رایحه و سلامت دسته‌بندی متعلق به زمینه‌ای است که تلاش می‌کند تا ارتباط بین مواد شیمیایی حاوی رایحه و احتمال اثرات آنها بر سلامت انسان را بررسی کند. برخی مواد شیمیایی که در ترکیبات روایح استفاده می‌شوند، ممکن است به دلایل مختلف از جمله حساسیت‌های پوستی یا تنفسی، اثرات منفی بر روی سلامت انسان داشته باشند. این دسته‌بندی در نظر گرفته می‌شود تا تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان را آگاه سازد که از نظرات آزمایشگاهی و تحقیقاتی به جلوگیری از این اثرات منفی کمک می‌کند.